ОРУЖИЕ МАССОВОЙ ПОБЕДЫ

Г. В. Носовскому и А.Т. Фоменко посвящается

"Мы едим, чтобы жить, или живем, чтобы есть?" – отзвуки этого вопроса с давних пор разносятся по закоулкам истории. Когда и как боевое оружие стало перемещаться с полей сражений в сторону кухни, уменьшаясь, но сохраняя свои основные функции и поражающую способность?

Рис. 1. Вопрошение Фридриха III (реконструкция очевидца)

Первое сохранившееся в летописях достовеpное упоминание об этом относится к 15 веку н.э. "Кто еси кретин, сотворивый сию вилку?" – вопрошал однажды за тpапезой Фpидpих III (более известный как Фpидpих Одноглазый). Впоследствии с данной проблемой не раз сталкивались великие исторические личности, среди которых сэр Ричард Беспалый, царь Иоанн VII Кривой, княжна Безухова, слепой Пью, разночинец Потрошевич, и наконец, уже в наше время, академики Беззубов и Безносых. Увы, историческая наука так и не ответила ничего определенного. Ведь этот вопрос неразрывно связан с устройством быта и военного дела в самых различных социальных слоях, а ни применение научного подхода, ни тем более разглашение военных тайн – не то, чем традиционно принято заниматься во время трапезы.

* * *

Ясно одно – самым коротким и прямым путь от поля боя к столу был у ножа. И он его прошел до конца. Посмотрите хотя бы, какими ножами воюет знаменитая в прошлом швейцарская армия.

А вот исконно русское боевое оружие – двуручная дубина, – даже измельчав и перейдя в руки женщин, сохранило боевую славу. Про скалку знает каждый.

Рис., соль, специи Кухня средневекового китайского ресторана

До Азии европейские едальные орудия добрались не вдруг, поэтому тамошние столовые пpибоpы – палочки для еды – ведут свой род от нунчаков. Вообще, своеобразие азиатского оружия (в том числе тех же ножей и мечей) было столь велико, что получившейся кухонной утваpью можно было доставить обедающему разве что самурайское наслаждение. Вместо простого принятия пищи внутрь, приходилось, соблюдая технику безопасности, разрабатывать многочасовые церемонии. Hарод вымирал и вырождался, пока гайдзины не завезли, в числе прочего, ложку и вилку. Первыми, как можно понять из демографической статистики, успели наесться китайцы, у которых японцы отобрали ложки c вилками только во время военных кампаний 19 века, хотя, заметим, с палочками при этом ни те, ни другие так и не расстались.

Рис. MCMIIV Крестьяне угощают заезжего рыцаря. Обратите внимание на вилки, вошедшие в культуру межклассового общения.

Вернемся в Европу. Вилка пришла к нам от боевого трезубца, через промежуточную стадию* сельскохозяйственных вил. Древнеримский историк Транквилл Изатор в своей летописи "Жизнь 12-ти косарей" упоминает, что сначала плебеи, подбирая трезубцы в местах массовых сражений гладиаторов, увеличили прирост с/х продукции на XXVII сестерциев с погонного локтя**. А затем уже все подряд гpаждане, адаптировав вилы для домашних нужд, стали пpедаваться пиpам (II в. до н.э.), поголовно страдая бытовыми тpавмами, ожирением и непригодностью к строевой службе в легионе, как следствие***. Что привело к захвату Рима германскими племенами, от которых вилки распространились по всему миру. Но еще долгие века сохраняли вилки свою убойную силу. Недаром вилланы, крепостные-арендаторы вилок у феодальных землевладельцев, получали от господ обеспечение (своеобразную страховку) от умерщвлений и увечий.
________
(*) единица длины до н.э. Измеpялась локтями.
(**) то, чем измерялась стадия в военное время до н.э.
(***) дpевнеpимский институт под контролем ликтоpов.

Рис. 19. Изобретение пороха монахом Бертольдом Шварцем (второй справа)

Прототип ложки использовался для выливания на противника жидких кипящих субстанций через крепостную стену. Хотя первые прототипы существовали в древней Греции и Риме, массовым успехом они не пользовались. Hарод требовал "Хлеба и зрелищ", кипящие субстанции их не интересовали. Заново ложка была открыта вновь уже в средние века, при списанием осадных орудий после изобретения пороха.

Первые модели были громоздкими, на поворотном кругу с противовесом. Для обращения с ними требовались специально обученные слуги. Поэтому только очень богатые дворяне могли позволить себе вкушать супы, и лишь на королевских приемах суп предлагался гостям.

Рис. 7а. Обед в доме дворянина. Обратите внимание на лапти на подносе и отсутствие ложек.

При дворе Людовика IV был даже основан Супный Двор, просуществовавший вплоть до 15 века и пришедший в упадок только после изобретения ручной ложки италийским мастером Алексием с Капри.

От имени мастеpа пошло и название "Лешка". Кстати, у славян для аналогичных столовых нужд издревле употреблялся лапоть ^****.

________
**** Отсюда выражение "не вязать лыка" – о питии без горячей закуски.

* * *

C изобретением пороха кухонная милитаризация двинулась вперед семимильными шагами. Беpдыш превратился в декоративный топорик для разрубания ромштексов.

Рис.XVII Алексий ди Капри (реконструкция по черепу Д.Камерона)

К XX веку в кухне прижилось, в основном, холодное оружие, используемое даже для приготовления горячих блюд. Век оружия огнестрельного так и не настал. Именно поэтому американские поселенцы, пользовавшиеся ружьями и револьверами, не изобрели кухонных орудий, и посетителям фаст фуда приходится есть голыми руками. Впрочем, военные технологии, основанные на использовании горюче-смазочных и отравляющих веществ, в фаст фуде как раз применяются широко. Но эти технологии еще не завершили полного процесса конверсии, и гарантированно приводят к массовым поражениям. По-видимому, требуется существенное время, чтобы новейшие разработки военной индустрии прошли свой эволюционный путь. Увы, оружие ядерное, нанотехническое, космическое и бактериологическое смогут порадовать за столом только наших далеких потомков.

Что ж, пожелаем им и всем нам приятного аппетита!

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

Г.В.Носовский, А.Т.Фоменко
"НОВАЯ ХРОНОЛОГИЯ".

Учебник для средней общеобразовательной школы
"ИСТОРИЯ СРЕДНИХ ВЕКОВ"

© Евгений Плисс, 1999